Makaronowa sałatka z akcentem greckim

Składniki:

• 1 1/2 łyżki octu
• 3 łyżki czerwonego wina (półwytrawnego lub wytrawnego)
• 1/4 szkl. oliwy z oliwek
• 2 łyżeczki bazylii
• 1 1/2 łyżeczki czosnku
• 1 1/2 łyżeczki oregano
• 3/4 łyżeczki cukru
• 3/4 łyżeczki pieprzu
• 200 g makaronu (świderki, penne, muszelki)
• 2 duże pomidory
• 20 czarnych oliwek
• czerwona cebula
• 1/2 żółtej papryki
• 1/2 czerwonej papryki
• ogórek szklarniowy

Sposób przygotowania:

Makaron gotujemy al dente. Odstawiamy na bok, aż wystygnie (możemy spłukać zimną wodą).

Do miseczki dodajemy oliwę, ocet, wino, czosnek, bazylię, oregano, pieprz i cukier, całość dokładnie mieszamy.

Warzywa myjemy i kroimy - pomidory w ósemki, ogórka i cebulę w plastry lub półplastry, papryki w paski, oliwki przekrajamy na pół.

Dodajemy przygotowany sos i makaron. Całość mieszamy i wstawiamy do lodówki na 1 godz.