poniedziałek, 1 września 2014

Aromatyczne filety z kurczaka w listach rozmarynku

Na dzisiejszy obiad proponuję Wam aromatyczne filety z kurczaka zapiekane z gałązkami rozmarynku i pomidorkami koktajlowymi - pychotka :)

Składniki dla 4 osób:

  • 4 filety z kurczaka
  • 4 plasterki wędzonego boczku
  • kilka pomidorków koktajlowych, najlepiej twardych
  • limonka
  • kilka gałązek świeżego rozmarynu
  • słodka papryka w proszku
  • suszone oregano
  • pieprz 
  • sól
  • oliwa z oliwek

Dodatki:
  • zapiekane ziemniaki lub dziki ryż
  • lekka sałatka z rzymskiej sałaty, ogórków i rzodkiewki skroplona oliwa

Sposób przygotowania:
  1. Piekarnik włączamy na funkcję grilla i nastawiamy maksymalną temperaturę.
  2. Filety z kurczaka myjemy, oczyszczamy, a następnie przyprawiamy pieprzem, solą, papryką oraz suszonym oregano.
  3. Rozgrzewamy patelnię, dodajemy odrobiny oliwy z oliwek i smażymy kurczaka po ok 3 minuty każdą stronę.
  4. Następnie filety układamy w naczyniu ceramicznym (lub innym, jakie używamy do zapiekania mięs). Na wierzch kładziemy po plasterku boczku. Dodajemy pomidorki koktajlowe, limonkę pokrojoną w ćwiartki lub ósemki, a także kilka gałązek rozmarynu. 
  5. Całość zapiekamy ok. 17-20 minut, aż boczek nam się ładnie zarumieni.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz