poniedziałek, 25 października 2010

Ryba po toskańsku


Składniki na 3 - 4 osoby:
  • 4 filety białej ryby (np. dorsza)
  • 1/3 - 1/2 szklanki parmezanu
  • 2 łyżki majonezu
  • 8 suszonych pomidorów (w oleju)
  • 2 łyżki masła
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • pieprz
  • sól

Sposób przygotowania:

Rozgrzać piekarnik do 200 stopni. Filety ryby skroplić z dwóch stron sokiem z cytryny, przyprawić pieprzem i solą. Umieścić w żaroodpornym naczyniu i umieścić w piekarniku na 10 minut (żeby ryba nam się podpiekła).

W miseczce wymieszać masło, majonez i parmezan. 

Po 10 minutach wyjąć rybę z piekarnika, obrócić filety na drugą stronę i rozprowadzić miksturę na każdym filecie. Na wierzch dodać drobno pokrojone suszone pomidory. Zapiekać przez około 6 minut, aż widelec delikatnie będzie wchodził w rybę.

Podawać z zieloną sałatką i frytkami lub opiekanymi ziemniakami.

6 komentarzy:

  1. bardzo fajny sposób na rybke ;]
    i nie komplikujący życia.

    OdpowiedzUsuń
  2. zapowiada sie bardzo smaczna rybka, mniam:)

    OdpowiedzUsuń
  3. świetny przepis na szybkie przyrządzenie rybki!

    OdpowiedzUsuń
  4. Bardzo fajne przepisy, myślę, że warto wysłać je wraz ze zdjęciem na konkurs kulinarny na stronie www.kpryba.pl i wygrać książkę z przepisami

    OdpowiedzUsuń
  5. Świetne przepisy - ciekawe, smakowicie wyglądające, ale nieprzesadzone, bo mnie na przykład nie chce się chodzić po mieście i szukać jakiegoś egzotycznego rodzaju musztardy albo sałaty i wydawać na to więcej niż na pozostałe składniki. :P Także bardzo fajne przepisy. W najbliższym czasie wypróbuję tagliatelle z suszonymi pomidorami i kurczakiem oraz ten przepis.

    OdpowiedzUsuń
  6. Właśnie zjadłem! Doskonały przepis, zapisałem w pamięci. Będę go często stosował.

    OdpowiedzUsuń